Tvarohová bábovka bez lepku
Tvarohová bábovka bez lepku podľa nášho receptu si vás získa svojou šťavnatosťou. Vďaka tvarohovej plnke v ceste ostane hebká a šťavnatá a neobschne. Upečte si ju a máte skvelé bezlepkové raňajky alebo maškrtu ku káve či čaju.
Tvarohová bábovka bez lepku
Potrebujeme:
Na cesto:
- 250 g Promix PK alebo PK špeciál + trochu na vysypanie formy
- 50 g mletých mandlí
- 3 vajcia
- 150 g kryštálového cukru
- 60 ml rastlinného oleja + trochu na vymastenie formy
- 100 ml mlieka
- 1 balíček kypriaceho prášku bez lepku
- 2 PL kakaa
Na plnku:
- 500 g mäkkého tvarohu
- 2 žĺtky
- 4 PL práškového cukru
- 1 balíček vanilínového cukru
- 1 sáčok vanilkového pudingu bez lepku
- 100-150 ml mlieka
- trochu nastrúhanej citrónovej kôry
Postup:
Pripravíme si cesto. Vo väčšej mise si vyšľaháme celé vajcia s cukrom do peny, pridáme olej, mlieko a ešte trochu vyšľaháme.
V inej nádobe si zmiešame dohromady všetky suché prísady (múku, mleté mandle, kypriaci prášok a kakao), potom ich jemne gumenou varechou zapracujeme do vyšľahanej zmesi.
Plnku si pripravíme tak, že všetky suroviny spolu vymiešame na hladkú zmes.
Do bábovkovej vymastenej a Promixom vysypanej formy nalejeme polovicu cesta, na to dáme plnku a na vrch druhú polovicu cesta.
Vo vyhriatej rúre pečieme najprv na 200°C cca 15-20 minút, potom teplotu stiahneme na 160°C a pečieme ešte približne 35-40 minút.
Bábovka je hotová vtedy, keď do nej zapichneme špajlu a vytiahneme ju suchú.
Po upečení necháme vychladnúť, vyberieme z formy a posypeme práškovým cukrom.
tvarohová bábovka
Tvarohová bábovka a iné
Zaujala vás táto tvarohová bábovka bez lepku? Ešte neodchádzajte, vyskúšajte nabudúce aj naše ďalšie tipy na chutné a nezvyčajné bezlepkové bábovky:
