Zemiaky a bezlepková krupica Novalim sú základom tohto jednoduchého receptu na chutné slané bezlepkové jedlo. Ako príloha sa hodí čerstvý šalát, najmä v letnej sezóne. Čo poviete, spravíte si ho dnes na večeru?

Slaný trhanec bez lepku

Potrebujeme:

5 ks v šupke uvarených zemiakov

120 g bezlepkovej krupice Novalim

150 g tvarohu hrudkového

2 ks cibule

2 strúčiky cesnaku

60 g slaniny

1/2 ČL   rasce drvenej

2 ks vajce

korenie

1 štipka mletého muškátového orieška

1 ks šalát ľadový

0,5 dcl  oleja (olivového)

0,5 dcl vody

1 ČL horčice

1 ČL  medu

1 PL  citrónovej šťavy

3 PL  rastlinného oleja

soľ

Postup:

Na slaný trhanec najprv v šupke uvarené a vychladnuté zemiaky očistíme, nastrúhame na hrubom struháku. Pridáme bezlepkovú krupicu Novalim, soľ, korenie, vajcia, tvaroh a premiešame.

Na oleji osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme rascu a krátko opražíme, aby sa uvoľnila vôňa korenia. Túto zmes vlejeme do zemiakovo-krupicovej a premiešame.

Na väčšiu panvicu dáme trochu oleja, necháme ho rozhorúčiť a potom naň vyklopíme zmes, ktorú sme si pripravili. Uhladíme povrch a necháme ju z jednej strany do chrumkava opražiť. Potom ju pomocou varechy roztrháme na kúsky a tie ešte ďalej do chrumkava opekáme.

Podávame s ľadovým šalátom a dresingom, ktorý si pripravíme zmiešaním olivového oleja, vody, citrónovej šťavy, horčice a medu.

Ľahká letná večera bez lepku

Vonku leto, človeku sa nechce v kuchyni pri sporáku stáť, jesť ale treba. Skúste preto variť s nami, máme pre vás  – okrem receptu na slaný trhanec bez lepku – hneď niekoľko bezlepkových jedál na chutnú, rýchlu, letnú večeru:

Bezlepkové cestoviny s omáčkou pesto

Zeleninové fašírky bez lepku

Polievka s bezlepkovými celestínskymi rezancami

Bezlepkové šúľance so strúhankou

Bezlepkové krupicové guľky s pohánkou