Entries by

Pohánková roláda s gaštanovou plnkou – bez lepku

4. marca 2017 v , /od

POHÁNKA – je je veľmi hodnotná predovšetkým pre obsah rutínu, ktorý má priaznivý vplyv na srdce a cievy, pečeň, tráviace orgány, posilňuje imunitný systém, zvyšuje pružnosť cievnych stien, reguluje krvnú zrážanlivosť a obsah cholesterolu v krvi. Má aj vysoký obsah minerálnych látok, najmä vápnika, obsahuje aj horčík, fosfor, draslík a vitamíny, najmä B1 a B2, C […]

Bezlepkové striekané pečivo

1. marca 2017 v , /od

Ďalší praktický recept z našej “dielne”. Dnes sme sa pohrali s našou univerzálnou zmesou na pečenie – Promix PK špeciál a upiekli sme si výborné krehké čajové pečivo. Vanilka a citrónová kôra dodajú tomuto jemnému pečivu krásnu vôňu a lahodnú chuť. Hotové koláčiky možno dozdobiť roztopenou čokoládou, či spájať dobrým lekvárom. Potrebujeme: 200 g bezlepkovej […]

Univerzálne kysnuté cesto bez lepku

25. februára 2017 v , /od

Poznáte to, sú recepty, ktoré raz vyskúšate a potom sa k nim pravidelne vraciate? Pretože sú dobré, fungujú a najmä – sú univerzálne. Nezačnú vás nudiť, pretože si ich zakaždým pripravíte na iný spôsob. Toto univerzálne kysnuté cesto si pripravíte z našej zmesi Promix BETA. Pridáte zopár ingrediencií, vymiesite a ďalší postup je už len […]

Experti na plnky

22. februára 2017 v /od

Niekedy upiecť dobrý koláč nie je ťažké. Horšie je to s plnkami. Dobrá plnka je základom kvality koláča a keď sa aj koláč podarí a plnka nie, máme zarobené na “katastrofu”. Inými slovami povedané, aby bol koláč dobrý, treba zvládnuť aj plnku. Je veľmi veľa druhov plniek, ktoré majú svoje úskalia, my sa však dnes […]

Kysnuté pečivo zo zemiakového cesta bez lepku

19. februára 2017 v , /od

Keď pridáme do kysnutého cesta varený zemiak, nielen že mu dodá lepšiu chuť, ale najmä ho zvláčni a zvlhčí  – čo je obzvlášť pri bezlepkovom pečive veľmi dôležité. Pletenka či mini chlebíky, vytvarujte si ich ako chcete, tieto pečivká, ktoré sme upiekli z univerzálnej bezlepkovej múky Promix ALFA a pridali do nej trochu Promix FORTE múky […]

Tvarohové guľky plnené čokoládou – bez lepku

16. februára 2017 v , , /od

V školskej jedálni sme vždy v piatok mávali niečo sladké. Na tieto obedy sme sa obzvlášť tešili. Nám najviac chutili tvarohové guľky, boli posypané kakaom a cukrom a poliate maslom. Mňam. Trochu sme si tie staré časy pripomenuli a navarili sme tvarohové guľky s fajnovou plnkou – s čokoládou. Ako posýpku sme využili netradične pistácie […]

Ako jednoducho zdobiť koláče a torty

12. februára 2017 v /od

Pomocou jednoduchých trikov a tipov sa môžeme spoločne naučiť, ako si ozdobiť jednoduchý koláč alebo tortičku a spraviť tak zo svojho diela niečo majstrovské. Nepotrebujeme k tomu špeciálne náradie ani pomôcky, stačí čerstvé ovocie, základné suroviny na pečenie, prípadne hladký nôž alebo škrabka na zemiaky. Citrónové koliečka : dodajú koláčom alebo tortám svieži vzhľad a […]

Čokoládovo kávový metrový koláč bez lepku

9. februára 2017 v , /od

Upiecť si tento metrový koláč s prídavkom voňavej silnej kávy, bohato poliaty horkou čokoládou, je hračka. Ako je to u nás zvykom, keďže žijeme bez lepku, aj tento výborný koláč ku káve je bez lepku. Čo poviete, hodil by sa na víkend? Potrebujeme: 150 g horkej čokolády 150 g masla alebo rastlinného tuku 4 vajíčka […]

Bezlepkový toastový chlieb

1. februára 2017 v , /od

Jemne nasladlý, biely toastový chlebík bez lepku je výborným prostriedkom, ako naštartovať víkednové ráno. Ešte lepšie, ak sa potrie masielkom a napríklad voňavým domácim džemom. Potrebujeme: 3 šálky (250 ml) bezlepkovej múky Novalim Promix Alfa 2 zarovnaného PL kryštálového cukru 1 balíček instantného droždia 1 Čl soli 1 šálka teplého mlieka 4 PL roztopeného masla […]

Rýchle nekysnuté šišky bez lepku

27. januára 2017 v , /od

Žijeme bez lepku aj cez fašiangové obdobie. Stihli sme to a napiekli sme rýchle, nadýchané šišky, ktoré nemusia kysnúť a ako to už u nás býva zvykom – neobsahujú lepok. Ak si netrúfate na kysnuté, tento recept je to pravé pre vás. Potrebujeme: 10 PL Novalim Promix PK špeciál 2 PL práškového cukru 1 balenie […]