Máme pre vás ešte jednu verziu bezlepkového sladkého jedla na leto. Bezlepkové krupicové guľky s pohánkou, ktoré sme naservírovali s tvarohom a orechami. Chutné, výživné a ovocné jedlo, ktoré bude chutiť malým aj veľkým. Recept je veľmi jednoduchý, vyskúšate?

Bezlepkové krupicové guľky s pohánkou

Potrebujeme:

• 150g krupice Novalim + trocha navyše
• 400ml mlieka
• 1 vajce
• 20g prírodného trstinového cukru (alebo kryštálového cukru)
• štipka soli
• 100g pohánkovej múky Novalim
• ¼ čajovej lyžičky mletej škorice (nemusí byť)
• veľké vykôstkované čerešne (môžeme použiť aj iné ovocie, napr.slivky, ringloty)

Na posýpku:

• hrudkovitý tvaroh
• nasekané vlašské orechy
• rozpustené maslo
• prírodný cukor na posypanie

Postup:

• Krupicu nasypeme do hrnca a zalejeme mliekom. Za stáleho miešania varíme, až kým sa nám nevytvorí hustá kaša. Odstavíme zo sporáka a necháme vychladnúť. Potom do kaše vmiešame vajce,cukor, štipku soli a pohánkovú múku, prípadne aj škoricu. Vypracujeme hladké cesto.
• Do misky nasypeme krupicu (cesto je lepkavé, krupica zabráni tomu, aby sa nám lepilo na ruky).Lyžicou odoberáme z cesta väčšie kúsky a obalíme ich krupicou. Do každého kúska vtlačíme čerešňu, zabalíme a vytvarujeme guľku.
• Guľky varíme vo veľkom hrnci v osolenej vriacej vode asi 7 minút. Potom ich vyberieme sitkom alebo dierovanou varechou. Podávame posypané tvarohom, orechami a cukrom a poliate rozpusteným maslom.