Bezlepkové medové rezy

Bezlepkový medový rez

/v , /od

Medový rez je síce doménou Vianoc, my sme však pre vás pripravili jeho osviežujúcu obmenu a zrazu sa výborne hodí napríklad aj na Veľkú noc – bezlepkový medový rez s banánmi.  Základom tohto chutného zákusku bez lepku sú medové pláty, ktoré si ľahko upečieme z našej zmesi na bezlepkový perník. Tie potom naplníme francúzskym čokoládovým krémom a čerstvými banánmi. Povrch nezabudneme poliať dobrou horkou čokoládou. A potom si už len sadneme, vyložíme nohy a vychutnáme si dielo našej práce. Tak nečakajte už a vyskúšajte náš najnovší recept. Čítať ďalej

Bezlepkový tvarohový koláč

Bezlepkový tvarohový koláč so slivkami

/v , /od

Aj vy máte v mrazničke veľa ovocia z minulej sezóny a neviete, čo s ním? Upečte si napríklad tento koláč. Výborný bezlepkový tvarohový koláč so slivkami. Krehké kakaové cesto si pripravíme z našej bezlepkovej zmesi na bábovku, vystelieme ho slivkami (ale kľudne môžeme použiť aj iné mrazené ovocie, napríklad marhule) a potom naň nalejeme krémovú tvarohovú plnku. Upečieme a trpezlivo počkáme kým vychladne. A potom nám už nič nebráni v tom, aby sme si ho vychutnali ku kávičke, napríklad. Čítať ďalej

Vegánske bezlepkové banánové muffiny

Vegánske bezlepkové banánové muffiny

/v , , /od

Mnohých z vás trápi nielen celiakia. Ak nemôžete napríklad laktózu, alebo ste vegánom, či sa vyhýbate cukru, myslíme aj na vás. Otestovali sme pre vás jeden recept na chutné banánovo-kokosové muffiny. Bez cukru, bez mlieka, bez laktózy, bez vajec, bez živočíšneho tuku. A samozrejme, bez lepku. Ale zato – voňavé, mäkučké a veľmi chutné. Vyskúšate? Čítať ďalej

Bezlepkový cibuľkový koláč

Bezlepkový cibuľkový koláč

/v , /od

Aj keď žijete bez lepku, nemusíte si odriekať kulinárske dobroty, ako je napríklad slaný francúzsky koláč nazývaný quiche. Jeho základom je krehké tukové cesto, ktoré sa počas pečenie nalístkuje podobne ako lístkové. No a čo sa plnky týka – tu sa necháva veľký priestor fantázií. Zeleninové, hubové, krémové, akékoľvek vás napadnú. My sme si upiekli bezlepkový cibuľkový koláč. Vychutnáme si ho na obed, ale dobre poslúži aj ako raňajky či večera. Čítať ďalej

Orechové rezy bez lepku

Jarné orechové rezy bez lepku

/v /od

Blíži sa jar, niekde to už vidno, niekde je ešte sneh, ale to nám nebráni v tom, aby sme si upiekli niečo typicky jarné. Napríklad tieto orechové rezy bez lepku podľa tradičného receptu. My sme ich trochu preonáčili na bezlepkové, ako ináč, s použitím našej skvelej bezlepkovej múky s morskými minerálmi Promix ALFA. Rýchlo hotové, výdatné (na veľký plech) a najmä, veľmi dobré. Poďte sa s nami pozrieť na recept. Čítať ďalej

Bezlepkové koláčiky

Bezlepkové koláčiky na Valentína – lekvárové srdiečka

/v , /od

Bezlepkové koláčiky, ktoré sme napiekli, môžete pripraviť ako prekvapenie pre niekoho, koho máte radi a kto žije bez lepku. Nemusíte byť ani zdatný v pečení, postup je veľmi jednoduchý a budete potrebovať len štyri prísady (vodu nerátame): jedno balenie zmesi na bezlepkový Perník NOVALIM, 2 PL medu, trochu tuku a nejaký dobrý, ideálne kyslý džem. Ak chcete koláčiky vyšpičkovať, zadovážte si napríklad maliny a mlžete sa pustiť do prípravy valentínskeho prekvapenia. Čítať ďalej

Bezlepkový zemiakový chlieb

Bezlepkový zemiakový chlieb

/v , /od

Bezlepkový zemiakový chlieb sme upiekli z našich múk vhodných na kysnuté pečenie – múky Promix Forte (ktorá sa skvelo hodí na druhy pečív, kde sa vyžaduje manuálna práca a miesenie) a z múky Promix BETA, ktorá je okrem vhodnosti na kysnuté obohatená zmesou morských minerálov a obsahuje navyše aj jablčnú vlákninu. Do cesta sme ešte pridávali varené zemiaky. Tie zabezpečujú, že chlieb bude šťavnatý, nebude vysychať a v neposlednom rade mu dodajú aj špecifickú chuť. Postup je vcelku jednoduchý, vyskúšate?  Čítať ďalej

Odpalované věnečky bez lepku

Odpaľované venčeky bez lepku

/v , /od

Odpaľované venčeky bez lepku? Odpaľovaného cesta sa veľa ľudí bojí, o bezlepkovom nehovoriac. My dlhodobo vypekáme rôzne dobroty z odpaľovaného cesta podľa nášho overeného receptu, ktorého základ tvorí ryžová múka Novalim. Postup je rovnaký ako pri klasickom odpaľovanom ceste, používame však suroviny, vďaka ktorým si môžu tento koláčik vychutnať aj celiatici, zároveň je aj bezlaktózový a neobsahuje klasický biely cukor, použili sme brezový. Keď vyskúšate upiecť tieto odpaľované venčeky bez lepku, určite sa zamilujete do úžasného kokosového krému (z kokosového mlieka a bezlaktózovej šľahačky).

Čítať ďalej

Pohankové sušenky

Pohánkové sušienky s vlašskými orechami

/v , /od

Ďalší zo série pohánkových receptov. Tentoraz sme z pohánkovej múky, zmiešanej s vlašskými orechami piekli pohánkové sušienky. Vcelku jednoduchá príprava, výsledkom ktorej sú chutné, orieškové keksíky, ktoré môžete bez výčitiek zabaliť deťom do školy na desiatu. Sladené kokosovým alebo brezovým cukrom, bezlepkové, z jednodruhovej múky. Môžete si ich pripraviť aj v bezlaktózovej verzii, ak namiesto mlieka použijete vodu alebo rastlinné mlieko. Cesto možno spraviť hutnejšie a keksíky nanášať na plech pomocou lyžice, alebo riedke a na plech ho potom nanášame pomocou zdobiaceho vrecka. (na foto verzia tuhšieho cesta)

Čítať ďalej

Pohankový dort

Pohánková torta s brusnicami

/v , /od

Prirodzene bezlepkové múky (známe aj ako jednodruhové) majú v našom sortimente svoje zaslúžené miesto. Dnes vám predstavujeme nový recept na bezlepkovú tortu, čaká na vás pohánková torta s brusnicami a lieskovcami. Prekvapí vás, aká je nadýchaná, mäkkučká a nádherne orechová. Ak ste aj doteraz pohánke odolávali, táto kombinácia vás presvedčí, že aj pohánkové koláče sú super chutné.

Čítať ďalej