Nielen na sviatky sa v slovenských rodinách pečie kurča. Ak je ale sviatok, zvykne sa doň pripravovať aj plnka. Podľa nášho receptu si môžete upiecť kuriatko a nielen to – súčasťou receptu je aj návod na to, ako si pečené kura vylepšiť. Bezlepková plnka so zelerom stojí určite za vyskúšanie. Čítať ďalej
Bezlepkové lievance si môžete veľmi jednoducho pripraviť s použitím našej zmesi na bezlepkové Palacinky Novalim. Potrebujete len trochu čerstvého droždia a nadýchané jemné lievance máte hotové už o pár minút. Podávajte ich s javorovým sirupom, džemom alebo napríklad čokoládovou nátierkou. Ako ich máte najradšej vy? Čítať ďalej
Dobrých receptov na chutné nátierky nikdy nie je dosť. Dnešný recept, mrkvová nátierka na bezlepkovom chlebíku, je jednoduchý, chutný a určite bude chutiť aj vašim deťom. V našej ponuke bezlepkových chlebov nájdete hneď tri obľúbené druhy – svetlý, tmavý a chlieb Linsi s prídavkom ľanových semiačok. Prajeme vám dobrú chuť. Čítať ďalej
Aj keď sa to možno ešte nezdá, leto sa pomaly blíži. A ak aj vy patríte medzi tých, ktorí si začnú trochu viac dávať pozor na to, čo zjedia, ale sladké si neodoprú, máme pre vás jeden recept na fit koláč s tvarohom bez lepku. Koláč je sladený len medom, bezlepkovej múky je v ňom minimálne a plnka je z nízkotučného tvarohu. Tento chutný fit koláč vám bude pripomínať brownie a navyše je vylepšený tvarohovou plnkou. Čítať ďalej
Milí priatelia a milovníci chutných bezlepkových koláčikov, rok sa nám pomaly priblížil ku koncu a to je čas, kedy sa všetci chystáme na snáď najkrajšie sviatky v roku. Na Vianoce. Aj keď ich preýívate bez lepku, môžete si vystrojiť hostinu bez kompromisov – napečte si chutné koláče a zákusky podľa nášho receptára a verte, že si na nich pochutia kľudne aj lepkáči.
Tento receptár sme pre vás pripravili s láskou, s použitím našich výrobkov, aby sme vám vianočné pečenie uľahčili. Pri každom recepte nájdete zoznam potrebných ingrediencií a postup. Všetky výrobky Novalim, ktoré na pečenie týchto dobrôt budete potrebovať, nakúpite “pod jednou strechou” v našom eshope.
Tak neváhajte a stiahnite si náš Vianočný receptár bez lepku NOVALIM 2018 a kľudne ho posielajte aj ďalej.
Celý kolektív spoločnosti NOVALIM Vám zo srdca praje príjemné predvianočné prípravy bez stresu. Potešíme sa, ak nám pošlete fotograFie vašich vianočných koláčikov napečených podľa tohto receptára.
Vianočný receptár bez lepku NOVALIM
Aj v obyčajný deň sa môžete potešiť neobyčajnou dobrotkou. Čokoládovým bezlepkovým muffinom so šľahačkou a ovocím neodolá snáď nikto. Ako dezert ku kávičke, po dobrom obede alebo ako malé prekvapenie na desiatu pre tých, ktorí žijú bez lepku. Čítať ďalej
Mnohých z vás trápi nielen celiakia. Ak nemôžete napríklad laktózu, alebo ste vegánom, či sa vyhýbate cukru, myslíme aj na vás. Otestovali sme pre vás jeden recept na chutné banánovo-kokosové muffiny. Bez cukru, bez mlieka, bez laktózy, bez vajec, bez živočíšneho tuku. A samozrejme, bez lepku. Ale zato – voňavé, mäkučké a veľmi chutné. Vyskúšate? Čítať ďalej
Bezlepkové pečenie je niekedy trochu taká malá veda. Určite ste aj vy na vlastnej koži zažili, že sa vám občas niečo nevydarilo, občas niečo nevyšlo tak, ako ste si to predstavovali…Pri bezlepkovom pečení je dobré orientovať sa v tom, ktoré prísady ako fungujú, v čom pomáhajú, aby bol výsledok čo najlepší. Dnes vám trochu bližšie predstavíme prírodné zahusťovadlá. Čítajte ďalej.
Táto otázka rozdeľuje bezlepkový svet na dva menšie. Jedna skupina nedá dopustiť na hotové zmesi bezlepkových múk, druhá skupina si radšej bezlepkovú múčnu zmes pripraví doma. Rovnako to platí aj o bezlepkových múčnych polotovaroch ako napríklad zmesi na perník, palacinky či bábovku. Vy ste na tom ako? Ktoré bezlepkovú múky uprednostňujete?
Keď musíš, tak musíš, niekedy na človeka proste príde chuť na niečo hriešne dobré a vtedy sa nedá odolať. Príkladom je táto jesenná maškrta – košíčky bez lepku, ktoré sme naplnili karamelovou plnkou. Príprava je jednoduchá a košíčky sú veľmi praktické. Samotné košíčky si môžete totižto pripraviť vopred a uchovávať zopár dní vo vzduchotesnej dóze, dajú sa dokonca aj zamraziť. A potom, keď vás zaskočí nečakaná návšteva – alebo nečakaná chuť na sladké, len ich necháte pri izbovej teplote rozmraziť a naplníte ich. Okrem našej dnešnej karamelovej plnky vám dáme tip, ako si za krátky čas pripraviť rôzne druhy plniek.
Potrebujeme:
Na košíčky:
100 g bezlepkovej múky Promix PK špeciál
80 g masla alebo rastlinného tuku
60 g mandľovej múky (postačia aj na veľmi jemno zomleté mandle)
2 PL kakaového prášku
3 PL práškového cukru
1 žĺtok
1 vanilka
štipka soli
Na karamelovú plnku: (plnky bude viac, než spotrebujete na košíčky, karamel vám ale vydrží v plastovej krabičke v chladničke aj dva-tri týždne a dá sa použiť ako plnka do koláčov, poleva na zmrzlinu alebo palacinky či lievance)
150 g kryštálového cukru
100 ml šľahačky
50 g masla
ešte raz 100 ml šľahačky
100 g bielej čokolády
Karamelové košíčky bez lepku
Postup:
Naprv si pripravíme karamelový základ na plnku. Do hrnca nasypeme cukor a na slabom ohni ho necháme topiť. Nemiešame, iba sledujeme, v akej fáze karamel je. Keď sa biele kryštáliky cukru zmenia na zlatohnedú tekutinu, cukor dáme bokom zo sporáku, prilejeme šľahačku, premiešame a vrátime späť na oheň. Miešame, kým sa zrazený karamel nerozpustí. Necháme trochu vychladnúť, potom do karamelu primiešame maslo a necháme úplne vychladnúť. Karamel si môžeme pripraviť aj deň vopred.
100 ml šľahačky privedieme do varu a zalejeme ňou na kúsky nalámanú bielu čokoládu. Rozmiešame, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a do zmesi pridáme dve lyžice domáceho karamelu. Necháme v chladničke riadne vychladiť, ideálne cez noc.
Na košíčky bez lepku zmiešame najprv suché suroviny, pridáme vajcia a maslo a vypracujeme cesto. Cesto odložíme zabalené do potravinovej fólie do chladničky aspoň na hodinu (môže byť aj dlhšie).
Odpočinuté cesto prstami natlačíme do košíčkových formičiek a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňoch asi 12 minút. Po dopečení ich necháme úplne vychladnúť a potom košíčky opatrne vyklopíme z formičiek.
Na plnku vyberieme z chladničky riadne vychladenú karamelovú zmes, šľahačom ju vyšľaháme ako šľahačku do tuha. Naplníme ju do ozdobných vrecúšok a nanášame do jednotlivých košíčkov. Dozdobíme lieskovým orechom alebo nastrúhanou čokoládou.
Ak by ste dali prednosť inej plnke, inšpirujte sa v tomto článku niektorým z našich receptov.
