2 PL horkého kakaa,kúsky horkej čokolády = z tohto pripravíte muffinky a na čoko krém zalejte 100 g horkej čokolády asi 120 ml zovretej šľahačky, nechajte riadne vychladnúť, vyšľahajte a ozdobte muffiny.

Dobrú chuť!

Postup:

1. Suroviny si pripravíme aspoň ½ hodinu dopredu, aby mali rovnakú teplotu.

2. Do misky vysypeme zmes na muffiny, pridáme 1 celé vajce, 1 dl oleja a 1 ¼ dl vlažnej vody. Elektrickým miešačom alebo vareškou vypracujeme hladké ťahavé cesto (3-5 min.)
bez hrudiek. Podľa chuti môžeme primiešať 1-2 lyžice ovocného sirupu, sekané čerstvé alebo kompótové ovocie, oriešky ap.

3. Muffinovú formu môžeme zľahka vytrieť
tukom alebo olejom alebo vložíme papierový košíček. Pripravenú hmotu dávkujeme do formičiek (košíčkov) tak, aby sme zaplnili asi 2/3 až 3/4 objemu. Vrch môžeme dekorovať orieškami, orechami ap.

4. Naplnenú formu hneď vložíme do rúry, predohriatej na 175 °C a pečieme 25-35 minút.

5. Upečené muffiny necháme chvíľku ochladnúť a ešte teplé vyklopíme (vyberieme košíčky).

Po vychladnutí vložíme do mikroténového vrecka – vydržia aj niekoľko dní.

Táto dávka poskytne 6 veľkých alebo 12 malých muffinov (podľa formy)