Entries by

Bezlepkové pečivo s lnem a ricottou

29. června 2017 in , , , /by

Proč by ste si měli upéct toto lněné pečivo bez lepku s ricottou? Lněná semínka se čím dál častěji objevují jako součást zdravé stravy. Přidávají se do pečiva, chleba nebo se přidávají do jogurtu a podobně. V našem sortimentě nabízíme lněná semínka v podobě lnového šrotu – to znamená, rozdrcené. Lněný šrot je zdrojem vlákniny, kvalitních bílkovin (obsahuje […]

Lněný šrot – zdravý doplněk bezlepkový stravy

27. června 2017 in /by

Co je to lněný šrot? Lněná semínka se stále častěji objevují jako součást zdravé stravy. Přidávají se do pečiva, chleba nebo se přidávají do jogurtu a podobně. V našem sortimentu nabízíme lněná semínka v podobě lněného šrotu – to znamená, rozdrcená. Lněný šrot je zdrojem vlákniny, obsahuje jí více než 28%. Denně se doporučuje dospělým lidem přijmout 20 – 35 gramů […]

Indiánci se šlehačkou bez lepku

25. června 2017 in , , , /by

Máme pro vás návod na jednoduchý, rychlý a velmi dobrý dezert na jarní mlsání. Indiánci se šlehačkou a čokoládou, ozdobení mandlovými hoblinkami. A bez lepku, samozřejmě :-). Potřebujeme: Na piškoty: 4 vejce, 3 plné lžíce krystalového cukru, 5 lžic bezlepkové mouky Novalim Promix PK speciál Na náplň: 1 šlehačka, 2 PL moučkového cukru, asi 30 […]

Bezlepkový chléb v domácí pekárně – část 1

23. června 2017 in /by

Žijete bez lepku? Pokud ano, pravděpodobně jste již zkoušeli péct bezlepkový chléb, však ano? Upéct dobrý chléb nevypadá být těžké, ale ono to právě tak v životě bývá, že jednoduché věci se nakonec ukáží jako složité. I když chléb sestává jen z pár ingrediencí, postup přípravy, čas přípravy a právě kombinace zvolených ingrediencí velmi ovlivní […]

Co to je vlastně bezlepková dieta?

27. května 2017 in /by

Slovo “bezlepkové” se častokrát chápe jako velmi nudný způsob stravování, mnozí si ho ztotožňují s pojmem “zdravější” a většina lidí se ani vlastně řádně nezamyslí, což ve skutečnosti znamená, když se řekne “bezlepkové” a proč by někdo měl být na bezlepkové dietě. Slovo gluten, česky řečeno lepek, pochází z latinského slova, které v překladu znamená […]

Bezlepkové muffiny s amarantem

13. května 2017 in , , , , , /by

Další, velmi úspěšný koláček z výstavy v Trenčíně. Nejen, že jsme se ho společně učili připravovat, zároveň jsme ho ochutnávali a s dětmi zdobili. Dnes vám nabízíme recept na vláčné, nadýchané a měkoučké těsto na muffiny, které si pak dále můžete dochucovat a dozdobit ovocem, krémem, oříšky, čokoládou a podobně. Potřebujeme: 220 g bezlepkové moučné […]

Bavorské pečivo – preclíky, rohlíky, housky

10. května 2017 in , , , /by

Dříve jsme vám na naší stránce přinesli recept na bavorské preclíky. Nedávno jsme testovali další recept, ze kterého si můžete připravit preclíky, rohlíky, housky a zároveň se výborně hodí na předpřípravu a následné mrazení a dopékání. Vyzkoušejte. Potřebujeme: 500 g Promix BETA 1 ČL guarové nebo xantánové gumy 1 balení sušeného droždí 3 PL bílého […]

Limetkový cheesecake Key Lime Pie

29. dubna 2017 in , , , , /by

Dnes si napečeme vyhlášený americký cheesecake, který se původně připravuje z limetek, rostoucích na floridských ostrovech Keys. Netradiční způsob přípravy nás možná nejprve překvapí, když ho ale dopečete a ochutnáte, tento recept si určitě založíte mezi své top oblíbené. Na křupavou těstovou část využijeme naše bezlepkové sušenky LIMKY a na krémovou sladkokyselou náplň…..a v tom […]

Bezlepkové lívance z amarantové mouky

23. dubna 2017 in , , , , /by

Skvělý amarant má mnoho použití v bezlepkové kuchyni. Tato přirozeně bezlepková mouka s typickou oříškovou chutí se dá přidat do pečiva, ale své místo si najde i při přípravě sladkých jídel. My jsme vyzkoušeli bezlepkové lívance. Potřebujeme: 1 a půl šálku amarantové mouky Novalim 2 vejce asi 250 ml mléka (může být i rostlinné) 2 […]

Proč se z lidí stávají “bezlepkáči”?

20. dubna 2017 in , /by

Schválně jsme použili slovo “bezlepkáči” a ne celiatici. Ať chceme, či ne, žijeme v době, kde nejen celiatici vyloučili lepek ze své stravy. Nové informace, trendy, poznatky a zkušenosti nás vedou k tomu, že mnohdy i lidé, kteří nemají diagnostikovanou celiakii nebo glutenovou intoleranci si řeknou: dost bylo lepku a změní své stravování do puntíku. […]