I vy jste tak trochu přeslazeny po svátcích vánočních? Ke konci roku vám tedy nabízíme ještě jeden recept, který vám bude určitě chutnat a nebude obsahovat lepek. Nebudeme dnes péct, ale vařit. A použijeme k tomu brambory a naši Novalim bezlepkovou krupici.

Na bramborové těsto potřebujeme:
600 g ve slupce uvařených brambor
200 g bezlepkové krupice Novalim
1 vejce
sůl
30 g másla nebo rostlinného tuku

Jako přílohu:
150 g prorostlé slaniny pokrájené na malé kostky
2 nadrobno nakrájená cibule
kysané zelí

Postup:
Uvařené brambory oloupeme, nastrouháme najemno, přidáme bezlepkovou krupici Novalim, vejce, měkké máslo nebo tuk, sůl a vypracujeme těsto. Z těsta vytvarujeme kulky, které vaříme ve slané vodě, dokud nevyplavou na povrch.
Povaříme ještě 1 minutu, scedíme a podáváme s osmaženou slaninou a cibulí, kyselým zelím nebo i jako přílohu k masu.

Náš tip: Kulky z bramborového těsta si můžeme i naplnit a tak uvařit. Postup je podobný jak výše popsaný, s tím rozdílem, že hotové těsto rozválíme na pracovní desce, kterou jsme vysypali bezlepkovou krupicí, rozválíme na tloušťku asi
7-8 mm a pokrájíme na čtverce (o rozměru 10 x 10 cm). Do středu každého čtverce dáme směs opražené cibulky a slaniny, opepříme, osolíme, vyformujeme kulky, dobře je uzavřeme, aby nádivka nevytekla a uvaříme ve slané vodě.

Podáváme se zakysanou smetanou a osmaženou cibulkou.