Máte rádi čokoládu? Pak máte určitě rádi koláče zvané brownies bez lepku. A věděli jste, že pokud do brownies přidáte hodně dobrých ořechů, tak bude chutnat ještě lépe? Upečte si ještě dnes ořechově mandlové brownies bez lepku.

Ořechově mandlové brownies bez lepku

• 100 g najemno nasekaných vlašských ořechů
• 80 g mletých mandlí
• 75 g Promix UNI + na vysypání plechu
• 1 ČL kypřícího prášku
• 40 g moučkového cukru
• 2 PL kakaa
• 2 vejce
• 100 ml mléka
• 100 g másla+ na vymazání plechu
• 80 g borůvkové marmelády
• 100 g jiné ovocné marmelády (např. švestkový, rybízový)
• Čokoládovou polevu na polití

Na ozdobení: jahody, lístky máty nebo meduňky, jádra vlašských ořechů, mandlové lupínky

Postup:

• V míse vyšleháme žloutky s máslem a s cukrem.
• Přidáme k nim oba druhy marmelády, proseté kakao, Promix UNI, kypřící prášek a přilijeme mléko.
• Promícháme a nakonec přidáme vlašské ořechy, pomleté mandle a zlehka vmícháme i ušlehaný sníh z bílků.
• Připravené těsto vylijeme do menší vymazané a moukou vysypané formy.
• Pečeme při 170 stupních celsia přibližně 30 minut.
• Když píchneme do koláče špejli a je suchá, koláč je hotový. Upečený moučník necháme trochu vychladnout a polijeme rozehřátou čokoládou.
• Nakrájíme na menší kostky a ozdobíme.