Entries by

První pomoc při zásahu lepkem

9. dubna 2017 in /by

Bez ohledu na to, jak důkladně si dáváme pozor a jsme opatrní, možnost, že se nechtěně dostaneme do kontaktu s lepkem tady je. Na návštěvě, v restauraci a podobně … Zásah lepkem nás může vážně “bolet”. Fyzicky, ale i psychicky. Ačkoliv symptomy po kontaminaci lepkem mohou být různé a časem se mění, člověk sám na […]

Jarní detox – čočkové karbanátky a zelený šalát

3. dubna 2017 in , /by

Jestli na vás přichází jarní únava, je nejvyšší čas, abyste dopřáli svému tělu spoustu vitamínů. Lehká strava a mnoho zeleniny je to pravé, co vás po zimě nakopne a dodá vám potřebnou energii. Zkuste se inspirovat naším jarním menu – karbanátky z červené čočky a osvěžující salát z bílé ředkvičky, jablek a ledového salátu. Rychle […]

Špetka sem – špetka tam

30. března 2017 in /by

I vám se stalo, že jste se rozhodli něco dobrého si napéct a najednou jste zjistili, že podle receptu potřebujete nějakou surovinu, kterou doma nemáte? A navíc, té suroviny třeba jen za lžíci? Vynechat ji či ne? A co když máte zrovna alergii na některou součást receptu. Nebo vám právě jedna z ingrediencí došla. Jak postupovat? […]

Veľkonoční linecké margarétky

24. března 2017 in , /by

Linecké koláčky už dávno nejsou jen záležitostí Vánoc. Tyto chutné, křehké koláčky se dají připravit i na „jarní způsob“ se svěží citrónovou náplní ve tvaru sedmikrásek a budou jako stvořené na Velikonoce. Zkrášlete si Velikonoční svátky těmito jednoduchými, ale krásnými bezlepkovými koláčky z lineckého těsta. Potřebujeme: 400 g bezlepkové mouky Promix UNI 1 kopcovitá ČL […]

Brownies bez lepku

19. března 2017 in , /by

Brownies je koláček původem z Ameriky, který se těší čím dál větší oblibě i u nás. Silně čokoládovo-kakaový, hutný, přiměřeně sladký, tak akorát k ranní kávičce na nastartování náročného dne. A nejlepší na něm je to, že vůbec nepotřebuje mouku, pokud – tak jen minimum, které se dá lehko nahradit bezlepkovou alternativou. Vyzkoušejte ho podle […]

Jak porazit čas v kuchyni

17. března 2017 in /by

Rozdíl mezi tím, být rychlým a šikovným kuchařem a takovým, kterému vaření trvá, nesouvisí jednoznačně s uměním vařit. Samozřejmě, zkušenost s vařením není nezanedbatelným faktorem, ale jde tu především o věci jako – mít správné zorganizovanou kuchyni, pracovní desku, či kuchyňské nářadí. Odborníci z The America test kitchen dlouhodobě analyzovali, jak být co nejefektivnějším v […]

Základní odpalované těsto bez lepku

13. března 2017 in , /by

Pokračujeme v naší sérii receptů na základní těsta, která můžete šikovně obměňovat, dochucovat a tvořit z nich vždy nové a nové dobroty. Například i podle našich receptů :-). Dnes jsme se pohráli s odpalovaným těstem. Mnoho lidí se ho bojí a přitom je tento druh těsta skutečně jednoduchý, a pokud dodržíte náš postup, úspěch je […]

Bezlepkové houskové knedlíky

8. března 2017 in , /by

Aj kI když máte celiakii, nemusíte si odpírat tradiční jídla. Dnes jsme si pro vás navařili bezlepkové houskové knedlíky, tradiční a velmi oblíbené české jídlo. Ideálně jako příloha ke kyselé dušené kapustě a uzenému masu. A navíc, na tento recept můžeme velmi dobře zužitkovat staré bezlepkové pečivo- ideálně toastový chléb. Potřebujeme: 200 g bezlepkového toastového […]

Pohánková roláda s gaštanovou plnkou – bez lepku

4. března 2017 in , /by

POHANKA – je velmi hodnotná především pro obsah rutinu, který má příznivý vliv na srdce a cévy, játra, trávící orgány, posiluje imunitní systém, zvyšuje pružnost cévních stěn, reguluje krevní srážlivost a obsah cholesterolu v krvi. Má i vysoký obsah minerálních látek, hlavně vápníku, obsahuje i hořčík, fosfor, draslík a vitamíny, zejména B1 a B2, C […]