Jednoduchý švestkový koláč bez lepku
Může být něco příjemnější, než si v deštivém a sychravém počasí vychutnávat u šálku kávy dobrý koláč? Co takhle švestkový koláč bez lepku?
Entries by
Celiakie a škola
Vaše díte má celiakii. Už jste se s tím naučili žít, už máte věci pod kontrolou a fungujete v zaběhlém rytmu. Ale najednou si uvědomíte, že váš malý poklad nastupuje do školy. Celiakie a škola. Co to pro vás znamená? Musíte se vzdát části zodpovědnosti a přenést ji na dítě. Musíte ho naučit, jak bezpečně konzumovat […]
Rychlý piškotový bezlepkový koláč
Letní koláče musí být rychlé, jednoduché a podle možností ovocné. A přesně takový je náš dnešní. Nazvali jsme ho rychlý piškotový bezlepkový koláč – na jednoduchý bezlepkový piškot jsme přidali vrstvu broskví a dosáhli tak osvěžující kombinaci chutí. Zejména dětem se zavděčíte, protože tento koláček jim bude velmi chutnat. Rychlý piškótový bezlepkový koláč Recept, který […]
5 tipů pro začínající celiatiky
Diagnostikovali vám právě celiakii a vám se hroutí svět? Hlavu vzhůru, právě jste se dostali do společnosti lidí, kteří žijí bez lepku a žijí si dobře. Navzdory těžkým začátkům a překážkám, které vás budou ještě nějaký ten čas překvapovat, s celiakii lze plnohodnotně žít. Máme pro vás 5 tipů jak zvládnout celiakii. Trochu humoru a […]
Rychlý letní dezert bez lepku – amarantový pudink
Nechce se vám v létě vypékat? Nevadí, tento dezert je bez pečení, stačí ho jen trochu povařit. Je to rychlý dezert bez lepku, který máte rychle hotový. Už jste někdy ochutnali amarantový pudink? Amarant je rostlina podobná obilnině, která je bezlepková a našla si své uplatnění při vaření nebo pečení. Na trhu je dostupný ve […]
Bezlepkové nebo bezobilné? Znáte rozdíl?
Co znamená bezobilné? Je bezobilné bezlepkové? Bezlepkové nebo bezobilné? Pokud je něco bezobilné, tak to znamená, že to neobsahuje žádné druhy obilí včetně pšenice, rýže, kukuřice, ječmene a ovsa. Čili bezobilné je bezlepkové a ještě i trochu víc. Účinnost bez-obilné diety byla prokázána osobními zkušenostmi stovek lidí na celém světě, kteří zaznamenali významnou úlevu od příznaků […]
Slané bezlepkové krekry
Máte chuť na něco dobrého, slaného, křupavého? Něco, co si člověk rád „zazobá“ během sledování sportu nebo oblíbeného filmu? Vyzkoušejte náš super jednoduchý recept na domácí slané bezlepkové krekry, upečené z naší mouky Promix UNI. Vsadíme se s vámi, že s velkou pravděpodobností máte doma všechny potřebné ingredience. Tak už se jen do toho pustit.
Glutenová intolerance vs. Celiakie
Glutenová intolerance- známá též jako citlivost na pšenici- je nealergická porucha funkce střeva, nejpravděpodobněji způsobená lepkem. V podezření se ocitá i látka ATA (adenozín-trifosfát-amyláza), bílkovina, která se nachází v moderních odrůdách pšenice, je tu totiž předpoklad, že ATA může mít vliv na citlivost na pšenici. Skutečná příčina intolerance, resp. citlivosti, na pšenici však ještě nebyla přesně definovaná, ale […]
Bezlepkový kváskový chléb
Tak a konečně máme pro vás recept na bezlepkový kváskový chléb, který jsme upekli z přirozeně bezlepkových mouk v našem sortimentu. Inspiroval nás počáteční recept z kurzu pečení bezlepkového chleba u Lenky (zdravepecenie.sk). Zkoušeli jsme mnohokrát, kombinovali různá množství, poměry, pekli, mísili, čekali a když jsme si řekli, že ano, takhle jsme si to představovali, […]
Bezlepkový kvásek z rýžové mouky
Kvásek nebo bezlepkový kvásek: Magické slovo, hodně práce, módní trend nebo znovuobjevená věc, zdraví prospěšná? Ať už je váš názor na kvásek jakýkoliv, pravdou je, že se stává novým fenoménem a lidé neváhají vložit čas a energii do vypěstování si vlastního kvásku, aby si z něho mohli péct poctivý domácí chlebík. Kvásek je produktem (obvykle) jen […]
