Bezlepkové perníčky s ořiškem

Potřebujeme:

  • 1 sáček – Bezlepkový perník v prášku Novalim á 400g,
  • 2 lžíce medu, 50g
  • rostlinného tuku (Palmarin, Hera ap.)
  • 60 ml (0,6 dl) vlažné vody

Postup:

1. Hotovou perníkovou moučnou směs v prášku vsypeme do misky .Tuk rozpustíme při nízké teplotě nebo necháme změknout. Med rozpustíme ve vodě.

2 Roztátý tuk a medový sirup přidáme k perníkové směsi a hnětením vypracujeme vláčné homogenní těsto (asi 5 min). Zabalíme do fólie a dáme do lednice na 24 hodin (min.2 h)

3 Po odležení krátce prohněteme, rozválíme na tloušťku asi 7 mm, vykrojíme perníčky a dáme na plech. Můžeme potřít rozšlehaným vajíčkem.

4 Pečeme ve vyhřáté troubě při 160°C asi 12 minut.

5 Perníky můžeme ozdobit cukrovou polevou nebo plnit marmeládou a potáhnout čokoládou.

Chutné bezlepkové palačinky

A co k snídani? Skuste tyhle vynikajíci bezlepkové palačinky!

Potřebujeme:

  • 1 sáček – Bezlepkové palačinky v prášku Novalim á 250g
  • špetka soli
  • rostlinný olej
  • 4 dl studené vody
  • Postup:

    1. Hotovou palačinkovou směs v prášku vsypeme do 4 dl vody, přidáme špetku soli, 1 PL oleje a metličkou nebo mixérem rozmícháme na hladké polotekuté těsto. Necháme odpočívat 10 minut , aby moučná směs dostatečně hydratovala a znovu krátce promícháme.

    2. Na pánev dáme trochu oleje, zahřejeme a naběračkou dáme dávku palačinkového těsta a pečeme z jedné strany.

    3. Vrchní ještě nepečenou stranu potřeme olejem (pírkem nebo lžičkou) a převrátíme. Upečeme do požadovaného stupně.

    4. Upečené palačinky potřeme džemem, posypeme tvarohem nebo jinak naplníme (např. ořechy, sirupem ap.)

    5. Srolujeme, navrch nasypeme bezlepkové müsli, přidáme tekutou čokoládu , šlehačku, sirup ap.