Císařský trhanec bez lepku

/in , , , /by

Hledáte tip na rychlou dobrou večeři pro vaši rodinu? Nejrychlejší jsou asi palačinky. Ale – už jste někdy ochutnali císařský trhanec? Možná se teď pousmějete, ale toto jídlo asi vymyslel člověk, kterému se nedařilo napéct palačinky. Základní recept je totiž palačinkový. Pusťte se do toho!

Potřebujeme:

  • 2 balení Novalim směsi na přípravu palačinek
  • 2 vejce
  • 2 balení vanilkového cukru
  • 350 ml plnotučného mléka
  • 50 ml šlehačky
  • špetka soli
  • 1-2 PL rozinek
  • 2 PL oleje na smažení
  • moučkový cukr a mletá skořice na posypání
  • případně kompot (meruňky, broskve)
  • (pokud nejíte mléčne výrobky, nahraďte mléko a šlehačku vodou nebo například sójovým mlékem)
cisársky trhanec bez lepku

Cisářský trhanec bez lepku

Postup:
Směsi na bezlepkové palačinky, sůl, vejce, vanilkový cukr, mléko a šlehačku (nebo vodu) smícháme vařečkou v míse a necháme asi 10 minut odstát. Mezitím si rozpálíme olej na pánvi. Na rozpálený olej nalijeme tlustou vrstvu tekuté směsi (asi jako na 3 palačinky) a necháme opékat asi minutu – dvě, dokud se spodní strana neupeče. Pak opatrně hrubou palačinku obrátíme a varečkou ji “natrháme” na menší kousky, které ještě dopečeme. Podobně postupujeme se zbytkem těsta.

Hotové kousky promícháme s rozinkami, posypeme moučkovým cukrem a skořicí a podáváme s ovocným kompotem.

 

Chutné bezlepkové palačinky

/in , , /by

A co k snídani? Skuste tyhle vynikajíci bezlepkové palačinky!

Potřebujeme:

  • 1 sáček – Bezlepkové palačinky v prášku Novalim á 250g
  • špetka soli
  • rostlinný olej
  • 4 dl studené vody

    • Postup:

    1. Hotovou palačinkovou směs v prášku vsypeme do 4 dl vody, přidáme špetku soli, 1 PL oleje a metličkou nebo mixérem rozmícháme na hladké polotekuté těsto. Necháme odpočívat 10 minut , aby moučná směs dostatečně hydratovala a znovu krátce promícháme.

    2. Na pánev dáme trochu oleje, zahřejeme a naběračkou dáme dávku palačinkového těsta a pečeme z jedné strany.

    3. Vrchní ještě nepečenou stranu potřeme olejem (pírkem nebo lžičkou) a převrátíme. Upečeme do požadovaného stupně.

    4. Upečené palačinky potřeme džemem, posypeme tvarohem nebo jinak naplníme (např. ořechy, sirupem ap.)

    5. Srolujeme, navrch nasypeme bezlepkové müsli, přidáme tekutou čokoládu , šlehačku, sirup ap.