Když se v létě urodí hodně ovoce, nejlepší je sníst ho ještě čerstvé. Nebo ho hned použít do dobrých ovocných koláčů nebo sladkých jídel. A co v zimě? Použíjte mražené ovoce. Ovocné bezlepkové kuličky se strouhankovou drobenkou jsou šikovným nápadem, jak využít naši směs na bezlepkový knedlík. Věděli jste, že kromě knedlíku z ní připravíte takovou dobrotu?

Ovocné bezlepkové kuličky se strouhankovou drobenkou

Potřebujeme:

• 2 balíčky Novalim knedlík bezglutenová v prášku
• 500 ml studené vody
• 1 PL moučkového cukru
• Rostlinný olej
• Vypeckované meruňky nebo švestky nebo jiné ovoce vhodné do kuliček

Na drobenku:

• 125 g strouhanky Novalim
• 75 g rozehřátého másla
• 25 g krystalového cukru
• 1/2 balíčku vanilkového cukru
• Špetka mleté skořice

Postup:

• Do větší mísy nasypeme obsah obou balíčků Novalim Knedlík v prášku, přidáme vodu, moučkový cukr a vařečkou mícháme, dokud směs nenasaje všechnu vodu a nevytvoří se lepkavé těsto.
• Naolejovanýma rukama pak odebíráme z těsta, přidáme ovoce a tvarujeme kuličky (pokud jsou meruňky velké, stačí polovina do jedné kuličky).
• Kuličky vložíme do velkého hrnce s vroucí vodou a vaříme cca 15 minut. Pak je vytáhneme sítkem nebo děrovanou vařečkou.
• Drobenka: Na rozehřátém másle opečeme do zlatova krystalový a vanilkový cukr se strouhankou a se špetkou skořice. Posypeme kuličky, případně polijeme ještě trochou rozpuštěného másla a podáváme.