Kladieme dôraz na bezpečnosť našich výrobkov, a preto nepoužívame pšeničný škrob, ktorý môže byť nosičom zvyškového gluténu (lepku). Takisto v najväčšom možnom rozsahu využívame prírodné suroviny. Základnými ingredienciami v našich produktoch sú kukuričný a zemiakový škrob a ryžová, kukuričná a sójová múka.

Pre pravidelné monitorovanie bezpečnosti výrobkov má spoločnosť NOVALIM zavedený tzv. systém HACCP a certifikáciu spoločnosťou Bel-Novamann International. Suroviny a produkty navyše podliehajú stálej kontrole Úradom verejného zdravotníctva Slovenskej republiky.