Popis
PROMIX®-CH speciál – bezlepková moučná směs vyrobená z přirozeně bezlepkových a nepšeničných surovin. Určená na přípravu světlého chleba a pečiva. Směs už obsahuje cukr a 2/3 maximálního množství soli.
NEOBSAHUJE: MLÉKO, LAKTÓZU , SÓJU, PŠENIČNÝ ŠKROB, ŘEPNÝ CUKR
VÝROBKY SI ZACHOVÁVAJÍ ČERSTVOST PŘI SPRÁVNÉ PŘÍPRAVĚ A SKLADOVÁNÍ 4-5 DNÍ
Návod na přípravu chleba: 20 g čerstvého droždí rozpustíme v 5 dl teplé vody, přidáme lžičku octa nebo citrónové šťávy. Dobře promíchame a přidáme 500 g mouky PROMIX-CH špeciál. Krátce zamíchame a nakonec přidáme 1 lžíci oleje nebo 30 g tuku. Elektrickým šlehačem nebo vařečkou míchame asi 10 minút až se vytvoří hladké těsto. V přikryté misce necháme kynout 20 minut. Pak krátce promícháme, vložíme do formy a necháme kynout 30-40 minut na teplém míste až se zdvojnásobí objem. Těsto před vložením do trouby zvlhčíme vlažnou vodou. Pečeme v předehřáté troubě 50 minút při 220°C.
Informace o výrobku:
Složení: kukuřičný škrob, bramborový škrob, rýžová mouka, lupinová mouka, hroznový cukr, bramborová mouka, zahušťovadlo: guárová mouka a hydroxypropylmetylcelulóza, rostlinná vláknina, jedlá sůl, emulgátor: Stearoyl-2-laktylát sodný.
100 g výrobku průměrně obsahuje:
Energetická hodnota: 1514 kJ, 357 kcal; Tuky: 1,0 g z toho 0,05 g nasycené mastné kyseliny; Sacharidy: 80,9 g z toho 2,1 g cukry; Vláknina: 4,8 g; Bílkoviny: 3,7 g; Sůl: 1,8 g;
Balení: 1 kg
