Entries by Patricia

Co to je vlastně bezlepková dieta?

Slovo „bezlepkové“ se častokrát chápe jako velmi nudný způsob stravování, mnozí si ho ztotožňují s pojmem „zdravější“ a většina lidí se ani vlastně řádně nezamyslí, což ve skutečnosti znamená, když se řekne „bezlepkové“ a proč by někdo měl být na bezlepkové dietě. Slovo gluten, česky řečeno lepek, pochází z latinského slova, které v překladu znamená […]

Den celiakie 2017

Celiakie je neviditelná nemoc. A proto, že ji není vidět, mnozí ji za nemoc ani nepovažují. Mnoho lidí vidí celiakii dříve než volbu nejíst lepek. Mnoho lidí si myslí, že to, co nebolí, není nemoc. A právě proto je celiakii věnován 16.května, který byl prohlášen za DEN celiakie. Organizace Beyond celiakie (www.beyondceliac.org), která se mimo […]

Jarní detox – čočkové karbanátky a zelený salát

Jestli na vás přichází jarní únava, je nejvyšší čas, abyste dopřáli svému tělu spoustu vitamínů. Lehká strava a mnoho zeleniny je to pravé, co vás po zimě nakopne a dodá vám potřebnou energii. Zkuste se inspirovat naším jarním menu – karbanátky z červené čočky a osvěžující salát z bílé ředkvičky, jablek a ledového salátu. Rychle […]

Základní odpalované těsto bez lepku

Pokračujeme v naší sérii receptů na základní těsta, která můžete šikovně obměňovat, dochucovat a tvořit z nich vždy nové a nové dobroty. Například i podle našich receptů :-). Dnes jsme se pohráli s odpalovaným těstem. Mnoho lidí se ho bojí a přitom je tento druh těsta skutečně jednoduchý, a pokud dodržíte náš postup, úspěch je […]

Co je Aquamin?

Aquamin – rostlinný mořský multiminerální komplex obsahující bioaktivní vápník (Calcium) a hořčík (Magnézium) a dalších 72 stopových prvků včetně Selenu a Zinku. Unikátní složení a zvláštní pórovitá struktura zajišťuje vyšší biologickou dostupnost vápníku a hořčíku pro organismus. Studie ukázaly, že využitelnost minerálů organismem je 3-4 krát vyšší než u jiných přidaných zdrojů minerálů (např. Dolomitových). […]

Velikonoční linecké margaretky

Linecké koláčky už dávno nejsou jen záležitostí Vánoc. Tyto chutné, křehké koláčky se dají připravit i na „jarní způsob“ se svěží citrónovou náplní ve tvaru sedmikrásek a budou jako stvořené na Velikonoce. Zkrášlete si Velikonoční svátky těmito jednoduchými, ale krásnými bezlepkovými koláčky z lineckého těsta. Potřebujeme: 400 g bezlepkové mouky Promix UNI 1 kopcovitá ČL […]

Brownies bez lepku

Brownies je koláček původem z Ameriky, který se těší čím dál větší oblibě i u nás. Silně čokoládovo-kakaový, hutný, přiměřeně sladký, tak akorát k ranní kávičce na nastartování náročného dne. A nejlepší na něm je to, že vůbec nepotřebuje mouku, pokud – tak jen minimum, které se dá lehko nahradit bezlepkovou alternativou. Vyzkoušejte ho podle […]

Bezlepkové houskové knedlíky

I když máte celiakii, nemusíte si odpírat tradiční jídla. Dnes jsme si pro vás navařili bezlepkové houskové knedlíky, tradiční a velmi oblíbené české jídlo. Ideálně jako příloha ke kyselé dušené kapustě a uzenému masu. A navíc, na tento recept můžeme velmi dobře zužitkovat staré bezlepkové pečivo- ideálně toastový chléb. Potřebujeme: 200 g bezlepkového toastového chleba […]